全家乐燃气灶热电偶熄火保护装置的工作原理：灶具点火时，用手压住旋钮并逆时针旋转，并使电磁阀打开，燃气气流处在火盖孔燃烧，形成的火焰加热热电偶端部，热电偶发热产生热电动势，5-10秒后，当通过电磁阀线圈内的电流产生的力大于电磁阀圆盘上弹簧的力时，就可以激励电磁阀的磁芯盘吸附圆盘，此后松开旋钮，电磁阀处于开启，燃气灶可以正常工作，燃气灶在使用中火焰突然熄灭，此时热电偶无火焰加热就致使热电动势随之下降，当通过电磁阀线圈内的电流产生的力小于电磁阀圆盘上弹簧的力时，电磁阀就会在弹簧的作用力下关闭，切断燃气通路，起到保护作用。

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