目前电热水器的内胆形式主要有：搪瓷内胆、不锈钢内胆、热浸锌内胆及搪塑内胆（水晶内胆）等。
目前全家乐电热水器有（干粉搪瓷内胆和不锈钢“8”字形内胆）由于构造不同所以胆的质量也各有不同，
下面对电热水器现有的两种内胆进行简单的描述：
搪瓷内胆采用的是钢内胆表面的瓷釉为非金属材料，既不生锈，也无水垢，厚钢板（2mm厚）制作，有较强的耐压能力。高釉包钢内胆更是搪瓷内胆的最高等级，非但防腐蚀性好，还有一定的保湿效果，可长久使用。目前有干粉搪瓷及湿搪两种工艺，全家乐的搪瓷内胆采用的是引进德国进口干粉搪瓷设备及工艺，并采用意大利等离子焊接工艺，目前在市面上几大品牌包括海尔、阿里斯顿、西门子、美的、赛德隆等也都是干粉搪瓷的内胆。
全家乐薄形电热水器的不锈钢内胆为“8”字形状，其特点是内胆中间以加强筋分隔，同时使冷热水更快，更有效地经过加强筋上的对流孔充分混合，节能省电，省空间，这就是“8”字形内胆与普通双内胆的区别，因其成本较高，不锈钢内胆属高档内胆，应用于高档产品。
聚氨脂保温层
电热水器的保温性能与保温层有关，高密度厚实的聚胺脂保温层保证电热水器具有良好的保温性能，同时极大地降低能量消耗，保温层的材料为聚氨脂。
镁棒
镁棒是在电热水器通电状态下镁离子与水里的氯离子及其他腐蚀阴离子产生反应的一种电化学反应牺牲阳极保护内胆，所以镁棒的作用又可称为“阳极保护”。
在电源插头上装有具有漏电保护功能的漏电保护器。一旦发生漏电，安全装置在0.1秒之内切断电源,以确保人身的安全，全家乐电热水器都具有这种功能，H型自由恒温及E型蓝色视窗在电源线上没装漏电保护器，其控制器为内嵌入式漏电保护装置。
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